Spécialités du Mois

Nos Nouvelles Spécialités

Unsere Neue Spezialitäten

Velouté de Courge du Seeland

Kürbissuppe aus dem Seeland

12frs

Salade Gourmande de Foie Gras Poêlé

Gourmet Salat mit gebratener Gänseleber

24frs

Tartare de Saumon sur Lit d'Avocat

Lachs Tartar mit Avocado

Avocat, Aneth, Oignons rouges, Câpres, Citron, Mayonnaise

Avocado , Rote Zwiebeln. Zitrone, Mayonnaise

Entrée / Vorspeis 22frs

Plat/ Hauptgang 29frs

Tartare de Filets de Perche Fumés '' Maison ''

Hausgemachtes geräuchertes Egli Tartar

Crème au Raifort, Tomates séchées, Ciboulette, Oignons, Radis,

Raifortcreme, getrocknete Tomaten, Schnittlauch, Zwiebeln, Rettich

Entrée / Vorspeis 26frs

Plat/ Hauptgang 34frs

Souris D'Agneau Braisée / Geschmorte Lammkeule

Écrasé de Pommes de terre '' Laura'' du Seeland, Salade

'' Laura '' Stampfkartoffeln aus dem Seeland , Salat

32frs

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